Ambrata ispirata alle birre d’Abbazia belghe ma prodotta con l’aggiunta malti speciali inglesi e scozzesi. Forte e corposa, con sensazioni persistenti di caramello e miele di castagno, è allo stesso tempo di bevibilità inaspettata per la sua gradazione alcolica.

Ideale con carni rosse e selvaggina, grandi arrosti, spezzatini o per accompagnare prodotti a base di farina di castagna o funghi.

Il nome:

Questa birra è dedicata al maestro Giacomo Puccini, lucchese come il nostro birrificio. Momus deriva appunto da Cafè Momus di Parigi, il luogo in cui si svolge tutto il secondo atto della Bohème.

Premi: