Birra ambrata a bassa fermentazione prodotta in collaborazione con il birrificio tedesco Elch-Brau. All’anima di caramello tipica dei malti pale inglesi, affianca la facilità di bevuta di una lager e la nota pungente ed erbacea del luppolo Tettnanger, con una vena aromatica propria delle varietà americane.

Birra da abbinare ad insaccati e carni grasse, wurstel e salsicce, verdure amare.

Il nome:

Martello è il “diminutivo” di Alce e Martello, il primo nome che avevamo immaginato per questa birra. Perché quando in ottobre Georg scese in terra toscana per collaborare alla nostra prima bassa fermentazione "moderna", fu a suo modo una rivoluzione! Oltre ad un gioco di parole che sfruttava la traduzione in italiana di “elch” ( = alce, appunto), abbiamo scelto di chiamarla Martello, per essere più rapidi nell’ordinarne un’altra.