Descrizione
Birra speciale prodotta con l’aggiunta in fermentazione di mosto di Sangiovese vinificato in rosé della Fattoria di Magliano, che conferisce alla birra note di frutta fresca a bacca rossa, ciliegia selvatica e fragolina di bosco. Perlage fine, una vena minerale ma morbida, grazie alle uve della Maremma, con spiccata secchezza finale mitigata dai profumi della violetta. Birra ibrida, elegante e dissetante.
Come una buona bollicina rosé, è un ottimo aperitivo. Si abbina eccellentemente con crostacei e molluschi, crudité di tonno e salmone, primi piatti di mare e pesce azzurro
IL NOME:
La nostra nuova Italian Grape Ale non si sarebbe potuta chiamare in altro modo: Limes, come la prima IGA nata in casa Brùton, e rosa per la sfumatura che le dona la presenza del Sangiovese.
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